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德記·Dehaus Kitchen在佛山新城中歐中心開業(yè)

珠江商報(bào)訊記者葉芝婷報(bào)道：6月15日，德記·DehausKitchen在佛山新城中歐中心正式開業(yè)，主推精致順德菜、順德名小吃和咖啡茶飲，傳統(tǒng)與新潮元素的融合、碰撞，將帶來不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。

該店是順德區(qū)品順餐飲管理服務(wù)有限公司傾力打造的餐飲綜合體，融合了中西美食文化元素。“德記”注重傳承順德菜精髓，Dehaus則寓意順德之家。

在德記·DehausKitchen，嶺南元素被巧妙地融入到了現(xiàn)代裝修風(fēng)格之中，提升就餐體驗(yàn)感。店內(nèi)設(shè)有室內(nèi)和戶外用餐區(qū)，以及咖啡茶飲制作區(qū)，開放式的工作空間，讓市民近距離了解咖啡制作流程。

順德區(qū)品順餐飲管理服務(wù)有限公司副總經(jīng)理周健彬介紹，德記·DehausKitchen能夠給市民帶去一站式的美食體驗(yàn)，既能品嘗到順德炒水牛奶、順德魚蓉羹、金菊七彩脆鱔等特色菜式，還能吃到炸牛奶、雙皮奶等特色小吃，滿足消費(fèi)需求。

“我們注重菜品品質(zhì)的同時(shí)，也在產(chǎn)品上積極創(chuàng)新。”周健彬說。德記·DehausKitchen主推咖啡茶飲，團(tuán)隊(duì)在開發(fā)咖啡產(chǎn)品上融入了順德美食元素，推出了水牛奶拿鐵的特色飲品。傳統(tǒng)與新潮元素的融合，將能助力順德美食走得更遠(yuǎn)。

如今，美食已是人們觸摸城市的一扇窗口。作為世界美食之都，順德正借助“吃”的東風(fēng)，打響城市品牌。順德提出要塑造三產(chǎn)新優(yōu)勢，打響美食超級(jí)IP。

周健彬表示，順德區(qū)品順餐飲管理服務(wù)有限公司致力推動(dòng)“尋味順德”系列城市旗艦店走向全國，推廣順德美食文化，提升美食品牌知名度。目前，“尋味順德”系列城市旗艦店走進(jìn)了深圳、蘇州。

其中，尋味順德深圳旗艦店位于深圳繁華商圈福田星河·COCOPARK旁，是以順德菜為主、融合新派菜品的中高端粵菜餐廳。運(yùn)營以來，尋味順德深圳旗艦店收獲不錯(cuò)的反響，樹立起良好的品牌形象。尋味順德蘇州旗艦店入駐蘇州市獅山金融創(chuàng)新中心，正在建設(shè)中。

美食是順德的基因。美食之下，是城市發(fā)展的根本需求。順德大力實(shí)施城市營銷戰(zhàn)略，集中力量打造“全球美食之都”這個(gè)城市超級(jí)IP，線上線下結(jié)合，引流量、樹品牌，增強(qiáng)城市的傳播力和影響力。相信，當(dāng)越來越多的“尋味順德”系列城市旗艦店在全國各地落地開花之時(shí)，更多的人會(huì)在里面遇見順德、讀懂順德、愛上順德。

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