我國小吃是一類在口味上具有特定風格特色的美食，很多小吃都是就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色行業。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。

小吃車的演變

隨著生活水平的提高，現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，就是滿足自己對美食的享受。在物質生活越來越發達的今天，小吃群也越來越多，幾乎每個城市都有小吃群。

小吃行業的發展也代表我們生活水平的提高，小吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。因此很多經營者選擇以經營小吃攤位做為行業，那么就有很多做得特別出名、符合大眾喜愛口味的攤販上有食客排隊長龍的購買。

這樣的小攤販在街邊也經常可以看到，就是現在流行的小吃車，小吃車美食成為不可缺少的美食載體，多功能小吃車應運而生，各種特色小吃美食應有盡有，成為各個創業者加盟商的首選。各種先進技術的沖擊使得多功能小吃車在功能制作上面有了更多的優勢和設計，讓多功能小吃車成為現在最為流行的小吃經營首選。

　多功能小吃車設計精巧

爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至。

多功能小吃車調節火力

可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到最佳烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上。

多功能小吃車保溫

爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。

多功能小吃車優勢

小吃行業的發展促進了小吃車的不斷改進和進步，多功能小吃車的眾多優勢成就了這個項目的未來。餐飲小吃市場需求量廣闊，可是對于沒有經驗的人而言，想要創業做小吃生意，踏上創業成功之路的話，就需要付出更多的努力。而多功能小吃車就能幫到那些想做小吃生意而沒有經驗技術的人。

多功能小吃車的特別之處就在于，將幾十種美食小吃融合在一起，就是這樣的一輛小吃車，有多種制作小吃的功能技術，全制動操作，自動化設備經營，只需簡單培訓操作按鈕就能完成各類特色小吃的制作，沒有店鋪也能經營，而且移動靈活，哪里人多生意好就推到哪里經營。

多功能小吃車的新型模式，讓更多的小吃品種占據了有利的位置，打破人們固有的做店思維，小吃車也能滿足不同消費者的飲食需求，所以多功能小吃車是小吃行業的發展趨勢，更多的特色和功能讓小吃車迅速的占領了市場，成為不可或缺的市場一部份。