為有效推進“我為群眾辦實事”點題整治民生領域食品安全突出問題，破解“臟亂差”店家入駐外賣平臺現象，近日晉江市場監管局組織對轄區內美團、餓了么等11家網絡餐飲服務第三方平臺及配送單位進行集體約談。

在本次集體約談中，晉江市場監管局通報了近期開展的網絡餐飲“臟亂差”現象專項整治中存在的問題，包括外賣平臺對入網餐飲服務商家審查把關不嚴格，證照登記的經營地址、經營項目以及公示的店面實景圖片與實際不符，未公示餐飲服務量化等級信息，未對外賣商家加強監測等問題。

近年來，隨著互聯網技術的不斷發展，外賣已經成為餐飲新時尚，但不少外賣商家存在“臟亂差”現象，存在著食品安全隱患。

據晉江市場監管局介紹，為有效保障網絡餐飲服務食品安全，該局堅持“線上線下一致監管”原則，每年集中時間和執法力量，對在晉江開展經營活動的外賣平臺、外賣商家進行調查摸底，并對主體數據庫進行動態更新。截至目前，晉江共有外賣平臺9家、外賣商家8200余家。在摸清底數基礎上，健全完善網絡餐飲食品安全監管機制，嚴格落實外賣平臺、外賣商家食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，今年以來共對外賣平臺開展行政約談3次、約談外賣平臺22家次。

為加強網絡餐飲大數據監測，晉江市場監管局依托“網絡訂餐智能監控系統”，對外賣平臺上公示的證照、地址等信息開展大數據監測，重點篩查未公示食品經營許可證、公示的食品經營許可證超過有效期、未公示菜品主要原料、超范圍經營等問題。

“在建好智能監控系統的同時，我們建立完善搜索比對、實時篩查、及時通報、督促下線的監測信息抄告機制，及時將監測發現的違法行為線索通報外賣平臺，開展自查，并將發現的問題下發轄區市場監督管理所，組織開展線下核實處理。”晉江市場監管局負責人表示，今年以來該局共對外賣平臺開展8期監測，發現涉嫌違規問題的外賣商家378家次，均督促限期整改到位。

在線上加強監管的同時，晉江積極強化外賣商家線下檢查核查，將外賣商家線下檢查與創城、創衛工作有機結合，以學校、居民小區、寫字樓周邊、城鄉結合部等為重點區域，以小餐飲店、無牌匾標識餐飲店、無座店為重點對象開展檢查核查，并摸排晉江12家訂餐量靠前的“網紅店”予以重點監督，加大日常監管頻次、力度，強化對“網紅店”的監管。同時，鼓勵引導外賣平臺、商家推行“網上明廚亮灶”、食品安全“一品一碼”全過程追溯體系、食安封簽、環保餐具等工作，創建一批食安封簽、實施“互聯網+明廚亮灶”的外賣商家示范單位，對參與商家予以流量和排名等方面支持。

接下來，針對網絡監測涉嫌違法違規的、訂單量較大、從事高風險食品制售等外賣商家，晉江市場監管局將增加線下監督檢查頻次，組織開展網絡訂餐專項抽檢，回應社會關切。

此外，晉江將積極創新網絡餐飲社會共治手段，探索引入第三方職業檢查員，對外賣商家進行食品安全輔助巡查，加強食品安全服務指導，構建食品安全社會共治新格局。(記者 黃祖祥 通訊員 柯雅思)

關鍵詞： 食品安全 網絡餐飲 外賣商家 外賣平臺