今年以來，豬價大幅下挫，讓整個養豬業措手不及，養豬上市公司第三季度均大幅虧損。自2003年以來，中國養豬業經歷了四個完整的“豬周期”，以及正在進行中的本輪“豬周期”。

10月18日，在2021第二屆西南養豬大會暨樓房養豬高峰論壇上，農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇在接受第一財經專訪時表示，本輪“豬周期”由非洲豬瘟疫情引發，有著迥異于其它周期的特點。豬價周期性波動是市場經濟中一種正常的經濟現象，其對產業和市場穩定的影響，并非是周期性波動，而是豬價波動幅度，是否超過合理的范圍。

第五輪“豬周期”的特點

自2003年以來的五個“豬周期”，分別是2003年6月-2006年5月、2006年6月-2009年6月、2009年6月-2014年4月、2014年5月-2018年5月和2018年6月份至今。

第五輪“豬周期”的豬價振幅更大，豬價高點也遠高于前幾輪周期。生豬疫情和環保禁養雙因素疊加，造成生產下滑，引發價格劇烈上漲。2019年9月份能繁母豬存欄同比下降38.9%，之前的最大降幅出現在2015年3月，為15.6%。

2003年以來豬周期豬肉價格走勢，數據來源：農業農村部

本輪“豬周期”自2020年9月開始進入下行周期。然而，高豬價一直維持到2021年二季度初才開始大幅下行。盡管當前豬價仍整體呈現下行態勢，但受2021年兩輪中央凍豬肉收儲的影響，豬價又分別于6月底、10月7日后出現小幅反彈。

豬價一會漲，一會跌，讓養豬業有些摸不著頭腦。也正是在這樣的情況下，第五輪“豬周期”出現了一個鮮明特點，那就是更為明顯的投機心理。

朱增勇稱，投機心理的養成，源于2019年8月之后，直至2021年二季度初，豬價都保持著較高水平。“在市場這么長時間較高盈利刺激下，很多養殖戶都有投機心理。”

他說，對養豬業來說，政府數據統計的有效性是逐漸提升的，同時產業結構變動，監測樣本也需要進行調整，而調整需要一定的時間。自從2018年之后，規模養殖場樣本數據比重逐漸提升，行業監測數據綜合了散戶、小型戶和規模場，特別是2020年之后，擴大了規模場的統計范圍，產能代表性顯著提升，基本上能夠反映行業趨勢。

對養殖戶和養殖企業來說，經歷了2021年上半年市場變動后認識到官方統計數據的有效性和客觀性。不過，養殖主體對豬價周期的理解也存在問題。

“他們都有一套自己的邏輯，經過這輪超級‘豬周期’之后，心態變得不平和，都想抓住豬價上漲的周期。然而真正做到的企業，恰恰是能夠認清未來產業形勢，有魄力去做事情的企業。以本輪豬價上漲為例，補欄擴產的最佳時間點應在2019年上半年，而當時豬價正處于成本線上下波動，南方地區正遭受非洲豬瘟疫情影響。”朱增勇說。

帶來哪些影響

在這一輪“豬周期”中，生豬產業的區域化、規模化特征也更顯著。

朱增勇稱，飼料和土地等資源稟賦優勢、環保壓力和非洲豬瘟分區防控等政策因素，帶動生豬生產區域聚集特征更為明顯。其中，西南和東北部地區的生豬養殖地位逐漸顯現。

從疫情防控和產能調控的措施來看，在本輪“豬周期”中，政府也采取了跟以往不同的措施。比如，開展非洲豬瘟等重大動物疫病分區防控，從2019年在中南區開展試點到2021年5月1日在全國范圍內開展。

更為重要的是，今年9月，農業農村部制定《生豬產能調控實施方案（暫行）》，首次設定了“能繁母豬正常保有量穩定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭”的調控目標。

朱增勇稱，調控目標的設定，填補了從生產端進行逆周期調控的政策空白，以往的調控政策都是在豬價上漲的時候，推出的主要目的是刺激養殖戶的積極性，但是養豬周期比較長，往往很難控制力度，在刺激生產的時候，很可能給下一輪產能過剩埋下隱患。

2000年以來中國豬肉進口量

與此同時，每一輪“豬周期”中，豬肉進口量都會出現一個突破。在本輪“豬周期”中，豬肉進口量2020年達到439萬噸。在2019年之前，豬肉進口量約占國內豬肉產量的4%以內，到2020年這一比重達到10.7%。隨著國內外豬肉市場聯動性的提升，豬肉進口貿易或將會延長未來豬周期時間。

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關鍵詞： 專訪 朱增勇 這輪 超級