創(chuàng)業(yè)邦獲悉，4月25日，小吃連鎖品牌喜姐炸串宣布完成7500萬元A+輪融資，由前阿里CEO衛(wèi)哲創(chuàng)立的嘉御資本獨家投資。本輪融資是喜姐炸串6個月內(nèi)連續(xù)完成的第二次融資。去年10月，喜姐炸串已獲得由源碼資本和星納赫資本聯(lián)合領(lǐng)投的A輪融資。截止目前，喜姐炸串累計融資金額超三億。

喜姐炸串本次融資將繼續(xù)用于公司的供應(yīng)鏈升級、數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)、營運中臺建設(shè)、高能團隊打造，通過軟、硬實力的快速提升，加速夯實品牌壁壘，深挖品牌護城河，持續(xù)引領(lǐng)小吃連鎖行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

喜姐炸串對原有的炸串行業(yè)做出了基于消費者洞察和餐飲行業(yè)痛點解析的各環(huán)節(jié)優(yōu)化：聚焦面積在20-30平方米的小門店，以外帶外賣為主，降低單店的投資額；將“單串自選”的售賣形式改成“以份為單位”簡化操作、提高利潤率；推出“九宮格炸爐”，以保證產(chǎn)品口感和提高出餐效率；總部建立全套供應(yīng)鏈，產(chǎn)品配送上門，讓20平米的小店快速做到輸出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。

目前，喜姐已經(jīng)建立起高度標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的數(shù)字化供應(yīng)鏈體系，在全國建立9個總倉，覆蓋29個省級行政區(qū)域和304座城市。隨著門店數(shù)量的增長，運轉(zhuǎn)中心輻射能力將會得到大幅提升。

為了讓加盟商更好經(jīng)營，喜姐炸串加大數(shù)字化運營體系，實現(xiàn)用戶在線、交易在線、員工在線。門店實現(xiàn)掃碼點單，實現(xiàn)用戶在線，做到進銷存數(shù)據(jù)實時可視化，保證安全庫存。

喜姐品牌本著消費者在哪里喜姐就應(yīng)該出現(xiàn)在哪里的品牌宣傳邏輯，喜姐將在網(wǎng)紅品牌的基礎(chǔ)上，從產(chǎn)品、渠道、營銷等多方面進行發(fā)力，持續(xù)打造品牌價值，擊穿用戶心智，讓喜姐炸串真正成為消費者心中的炸串品牌符號，實現(xiàn)從網(wǎng)紅品牌到常紅品牌的轉(zhuǎn)變，以品牌效應(yīng)帶動門店銷量。

今年，喜姐將在供應(yīng)鏈和招商上持續(xù)發(fā)力，目前已在長沙建立分倉，加大輻射整個西南地區(qū)，爭取全國門店在1876家店的基礎(chǔ)上，再新增簽約門店2000家，重點城市門店占比達到60%以上。

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