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              怎么和面包包子_怎么和面
              

               2023-04-21 07:07:31    來源：互聯網
              

              


              (相關資料圖)
              1、列舉以下幾種：包餃子面500克面粉加50～60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。
              2、面中放鹽不僅會增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。
              3、搟面條面。
              4、500克面粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用堿，醒面30分鐘后操作。
              5、這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑，不易斷條蒸饅頭面。
              6、500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖處充分醒發，這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。
              7、烙餅面。
              8、500克面粉加50～60%的溫水，醒面20分鐘后揉做，效果極佳。
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