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              谷雨雨水多陽氣升,八道潤燥祛濕湯要常喝,潤燥祛濕,補足水分

              2023-04-22 14:35:39    來源:邱哥說美食

              大家好,這里是邱哥說美食,時間好比河中水,只能流去不流回,轉眼之間,明天就是“谷雨”了,也意味著春天就即將進入最后的階段,雨水增多,陽氣上升,空氣濕度大,悶熱難耐。因此,谷雨時節,容易濕氣重,喉嚨干癢難耐。所以,大家在進入谷雨時節后,除了平常多喝水補充水分之外,建議八道潤燥祛濕湯要常喝,順應時節而食,潤燥祛濕,補足水分,越吃越健康。接下來,我分享一下這八道潤燥祛濕湯的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

              一、五指毛桃土茯苓排骨湯


              (資料圖)

              食材準備: 排骨、土茯苓、五指毛桃、無花果、芡實、薏米、茯苓、紅棗、姜片、蔥段。

              做法流程:

              1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              2.清洗干凈五指毛桃、土茯苓、無花果、芡實、薏米、茯苓和紅棗,然后把紅棗去核,在一起放入燉鍋中。

              3.往燉鍋倒入適量的清水,然后中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺食鹽調味提鮮,即可出鍋開吃。

              二、雙地排骨湯

              食材準備: 生地、熟地、淮山片、石斛、薏米、芡實、麥冬、蓮子、蜜棗、胡蘿卜、排骨、姜片。

              做法流程:

              1.排骨斬成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分備用。

              2.胡蘿卜去皮,清洗干凈,然后切成小塊,放入燉鍋中,接著加清洗干凈石斛、淮山片、薏米、芡實、麥冬、蓮子,然后和蜜棗一起放入燉鍋。

              3.往燉鍋倒入適量的清水,接著中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺的食鹽調味,即可出鍋開吃。

              三、蓮子薏米排骨湯

              食材準備: 蓮子、薏米、排骨、姜片。

              做法流程:

              1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入姜片和料酒去腥,煮開以后,把浮沫撇去,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              2.蓮子去芯,然后和薏米一起清洗干凈,接著一起放入燉鍋中,再倒入適量的清水。

              3.最后中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味提鮮,即可出鍋開吃。

              四、淮山蓮子燉雞湯

              食材準備: 淮山、玉竹、蓮子、薏仁、百合、芡實、紅棗、姜片。

              做法流程:

              1.雞肉剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              2.淮山去皮,清洗干凈,然后切成小塊放入燉鍋中,接著清洗干凈蓮子、玉竹、芡實、百合和去核紅棗,一起放入。

              3.然后倒入適量的清水,中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味提鮮,即可出鍋開吃。

              五、木棉花眉豆豬骨湯

              食材準備: 木棉花、眉豆、陳皮、芡實、豬骨頭、姜片。

              做法流程:

              1.豬骨頭剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒和姜片去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              2.清洗干凈木棉花、芡實、眉豆和陳皮,然后一起放入燉鍋中,眉豆需要提前浸泡一個小時,接著加入一塊姜片,倒入適量的清水。

              3.最后中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺食鹽調味提鮮,即可出鍋開吃。

              六、石斛百合排骨湯

              食材準備: 排骨、石斛、百合、玉竹、海底椰、紅棗、姜片、蔥段。

              做法流程:

              1.排骨剁成小段以后,清洗干凈,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,把浮沫撇去,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              2.把石斛、百合、玉竹、海底椰和紅棗清洗干凈,然后一起放入燉鍋中,紅棗需要去核,再倒入適量的清水,加入一塊姜片。

              3.中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。

              七、冬瓜薏米排骨湯

              食材準備 :冬瓜、薏米、茯苓、排骨、姜片、蔥段。

              做法流程:

              1.冬瓜用不去皮,然后用食鹽搓洗干凈,接著切成大塊,放入燉鍋中,再清洗干凈薏米和茯苓,一起放入。

              2.排骨清洗干凈,然后斬成小段,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段,煮開以后,把浮沫撇去,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              3.往燉鍋中加入適量的清水,然后中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。

              八、五指毛桃豬骨湯

              食材準備: 豬骨頭、五指毛桃、紅棗、蜜棗、枸杞子、姜片、蔥段。

              做法流程:

              1.把豬骨頭清洗干凈,然后剁成小塊,再冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,接著撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

              2.清洗干凈五指毛桃和紅棗,然后把紅棗去皮,一起放入燉鍋中,接著加入一顆蜜棗,再倒入適量的清水。

              3.中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味提鮮,撒入一把枸杞子,繼續燉煮三分鐘,即可出鍋開吃。

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