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              一座老宅如何蝶變紅墻咖啡店 全球快報

              2023-06-11 15:23:12    來源:佛山在線

              順德容桂穗香村永興坊,上午10時左右,上喜咖啡店門前來了一名男青年,環顧四周后坐下,拿起筆開始在紙上寫寫畫畫。


              【資料圖】

              店主阮翠微并沒有上前打擾。兩個小時后,這名男青年離開咖啡店時,把手里的作品遞給了阮翠微,感謝阮翠微打造了優美、舒服的環境,讓他可以放空自己、悠然作畫,享受一段寧靜、美好的時光。

              原來這名客人畫的是上喜咖啡店門口的景色,這令阮翠微十分驚喜,急忙拿起畫拍照留念。

              看著剛剛試營一個月的咖啡店得到客人認可,阮翠微內心無比喜悅。這間由自家閑置老宅改造而成的咖啡店,凝聚了阮翠微全家的心血,有著極為特殊的意義。

              上喜的外觀。

              巧用舊物件

              留住老宅韻味

              “老宅有幾十年歷史了,我嫁過來時就住在這里,住了10多年才搬出去。”阮翠微說。

              這座老宅屬于典型的嶺南建筑,紅磚黛瓦、尖形屋頂,曾因長時間閑置而逐漸荒涼破舊。

              后來,阮翠微的家人想找個既適合做美食又適合休閑娛樂的場所,思來想去覺得自家老宅很合適。

              于是,全家齊動手,發揮各自優勢改造老宅。阮翠微負責后勤、財務和統籌;女兒阿欣負責項目宣傳;阿欣丈夫負責綜合事務管理;阮翠微的弟弟管理工程相關事宜;弟弟的妻子負責美食研究和把關。大家共同為打造一間理想的咖啡店努力。

              在改造過程中,老宅的主體結構基本沒動,主要是加固、翻新、安裝水電,再進行一番精心布置。

              全家人極力保留老宅原有要素和風格,用舊磚貼成一個“囍”字,把蒲扇和木凳子等舊物件全部巧妙利用起來。咖啡室內青白相間的地磚也是就地取材,“這些磚都是老宅原有的,我們費了好大勁才湊齊”。

              在阮翠微全家共同努力下,老宅蝶變,迎來嶄新面貌。

              阮翠微說,咖啡店的名字有紀念上輩人的寓意。因為老宅是上輩人留下的,一磚一瓦都記錄著他們曾經奮斗的故事。上喜中的“上”字,是上一輩的意思;“喜”字源于老宅墻壁上有一個“囍”字。

              老宅變身咖啡店,頗費一番工夫,每一處細節都經過精心雕琢。改造后,室內安裝了大型日落燈,搭配裸露的水泥墻壁和尖形屋頂,營造出獨特的氛圍感,令人備感放松舒適。

              上喜出品的咖啡。

              紅墻咖啡店

              散發古樸之美

              總面積200多平方米的老宅,從2022年6月開始改造,今年4月25日變身咖啡店對外試營業。

              “沒想到經營情況超出預期,剛剛試營業就有很多訂單。”阮翠微說,高峰時咖啡店里里外外坐滿了人,一天能賣出200多杯咖啡。每逢周末和節假日,咖啡店異常熱鬧。

              很多顧客剛過橋,還沒到上喜門口,就開始拍攝眼前的房子、河流、竹子……

              這家開在村子里的紅墻咖啡店周圍環境靜謐,有蔥郁的竹林、蒼勁的古樹和清澈的河流。咖啡店由兩層瓦房組成,處處散發著自然美和古樸美。顧客分坐幾處、悠然自得,或品鑒咖啡,或圍爐煮茶,或靜靜沉思。咖啡店后墻上有“穗香”二字,吸引許多顧客拍照打卡。傍晚時分,晚霞、蟲鳴、鳥叫、微風,整個院落被大自然的美好所包圍。

              年輕人來到上喜拍照打卡。

              上喜所在的穗香村有自己的節奏,這里的人走得不疾不徐。上喜也有自己的節奏,“不是為做生意而做生意”。

              上喜的營業時間是13時到21時。21時以后,村里人開始休息,上喜準備打烊,盡量不影響村民休息。如果客人想繼續在咖啡店停留一段時間也可以,但不能大聲喧嘩。

              像是與店主約好了似的,上喜的顧客大多輕聲細語,尤其是21時以后格外安靜。

              “我們沒有宏大的目標,只想一家人齊心協力把店鋪打理好。”阮翠微說,堅持很重要,不論是出品還是場景升級,都沒有最好,只有更好,“我們總是這里添一點,那里補一些,希望做得越來越好”。

              “投入這么多精力,值得嗎?”阮翠微的回答是:“非常值得,我們一家人一起做事,感情越來越好了。不管遇到什么事情,大家都一起努力解決。一家人朝著共同的目標奮斗,感到很幸福。”

              文、圖丨佛山市新聞傳媒中心記者楊婷

              編輯丨周師伢

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